Normas generales:
- Las plantas no pueden estar húmedas por la lluvia o el rocío , impediría una buena conservación. Por lo tanto, no recogerla con lluvia, niebla o humedad. El mejor momento son las últimas hora de la mañana.
- Evitar aplastar las partes frescas recolectadas, modificaría el color y dificultaría el secado.
- No se deben amontonar cuando las plantas estén frescas.
- Deben estar limpias de tierra y malas hierbas.
La recolección se tiene que hacer en el momento que la planta llega a su máximo de principio activo. No es fácil encontrar el momento adecuado para cada planta, pero como orientación podríamos decir:
- Raíces, rizomas, bulbos y tubérculos se recolectan en otoño-principios de invierno.
- Las especies bianuales, el primer año de la siembra.
- Las especies perennes, el segundo o tercer año.
- Las hojas, en el momento vegetativo anterior a la floración.
- Sumidades floridas, en época de floración.
- Frutos carnosos, en el momento óptimo de maduración.
- Frutos secos, cuando se inicia la madurez.
A causa de una evaporación más rápida en la esencia, a las horas máximas de sol, las plantas con esencia deben recogerse por la mañana, antes de que el Sol caliente demasiado.
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