La Manzana

Árbol de la familia de las rosáceas originario de Asia central, que en nuestro país, se cultiva a gran escala.
Rico en principios activos alimenticios y vitaminas que estimulan y regulan la renovación, este fruto, que es de los más sanos e higiénicos, no falta nunca en el mercado en ninguna estación del año: casa mes madura siempre una nueva calidad.

Partes usadas: la corteza de los troncos, frutos.
Principios activos: el fruto contiene vitamina A, B1, B2, PP, C y E, azúcares, ácidos orgánicos, pectina, tanino, sales minerales.

Propiedades:

• Febrífugas.
• Astringentes.
• Antidiarreicas.
• Refrescantes.
• Saciantes de la sed.
• Vitamínicas.
• Remineralizantes.
• Emolientes.
• Tónicas.

USOS

• Comer una manzana  por la mañana nada más despertarse desarrolla la memoria.
• Comer una manzana por la noche antes de acostarse desintoxica el organismo y ayuda a conciliar el sueño.
• Una cura dietética a base de manzanas, durante varios días, ayuda al intestino y cura sus pequeños y grandes trastornos empezando por el restreñimiento.

ACIDEZ DE ESTÓMAGO, DIGESTIÓN DIFÍCIL

Agua de manzanas: ver "fiebre". Se toma a sorbos tras las comidas.

Vino de manzanas: ver "atonía intestinal". Se toma a sorbos tras las comidas.

ATONÍA INTESTINAL, ESTREÑIMIENTO

Puré: se cuecen en un litro de agua tres manzanas maduras sin piel ni corazón y un trocito de piel de limón. Se tamiza todo, se le añaden un par de cucharadas de miel y se come el puré en 2 veces al final de las comidas.

Vino de manzanas: se cuece una manzana pelada en un vaso y medio de vino, con una cucharada de azúcar y un trocito de piel de limón. Se tamiza todo y se bebe el vino al final de las comidas como remedio contra el estreñimiento.

DIARREA

Decocción: en medio litro de agua se hierven durante 2 minutos 25g de corteza de manzano. Se deja enfriar un poco el líquido, se cuela y se usa enseguida. La dosis debe repetirse 2 veces al día hasta la desaparición del trastorno.

Infusión: se pela una manzana madura, se le quita el corazón, se corta en rodajas y se pone a cocer en medio litro de agua. Al cabo de 20 minutos se cuela el líquido, se le añade la pulpa tamizada y una cucharada de miel. Se bebe la infusión en 2 veces durante el día y se repite el tratamiento hasta la desaparición del trastorno.

FIEBRE, INFLAMACIONES INTESTINALES

Agua de manzanas: se pela una manzana grande, se corta en rodajas finas y se añaden 10g de hojas de melisa, el zumo de medio limón y un trocito de canela. Se mezcla todo y por último, se añade un par de cucharadas de miel y medio litro de agua hirviendo. Al cabo de 10 minutos se tamiza el preparado y se toma a sorbos durante el día.

INFLAMACIONES DE LA VEJIGA

Infusión: ver "diarrea"

RESFRIADO

Agua de manzanas: ver "fiebre".

Jarabe: se lavan unas manzanas, sin pelarlas ni quitarles el corazón. Se corta en cuartos y se ponen en una olla añadiendo el agua equivalente a las cuatro quintas partes de su peso. Se hierven hasta cocerlas. Se pasa todo a través de una tela estrujando la pulpa para sacarle el mayor jugo posible, se añaden 30g de azúcar por cada litro de líquido preparado y se pone de nuevo el recipiente al fuego. Se cuece a fuego lento durante un cuarto de hora y se conserva el almíbar durante varios días en un frasco de vidrio y en un lugar fresco. Se ponen varias cucharadas en un poco de agua hirviendo y se bebe enseguida.