Se puede clasificar categóricamente que no existen los alimentos insanos, ya que si así fuera, no se podrían considerar alimentos, y por tanto, no estarían a la venta.
No existen alimentos malos, sino proporciones o cantidades inadecuadas.
Una frase errónea y muy frecuente es " este alimento es muy sano porque no engorda". Un alimento que sea muy calórico sí que será conveniente que quede restringido si la persona quiere perder peso, pero paras las personas que necesita augmentar de peso, o un deportista necesitará una cantidad de energía superior. Para estas últimas será un alimento muy adecuado.La clave de la alimentación equilibrada es realizar una dieta lo más variada posible.
Alimentos que engordan - Alimentos que adelgazan
No hay alimentos que engorden ni alimentos que adelgacen.
Existen alimentos que tienen más calorías y otros menos.
Si comemos de los que contienen más y no quemamos las calorías, es cuando se acumulan en forma de grasa.
El agua con la comida engordaEl agua nos aporta 0 calorías sea cual sea el momento de ingerirla.
El agua con gas tampoco aporta calorías, siempre y cuando no lleve azúcares añadidos.
El aceite de oliva engorda más que el de girasol
Todos los aceites, sea cual fuere su procedencia, tienen las mismas calorías. La procedencia del aceite solo marcará su composición en ácidos grasos y vitamina E, pero la energía que nos aportan es la misma.
Que un aceite sea virgen, ecológico, crudo o cocido, tampoco influirá en su valor calórico.
La margarina engorda menos que la mantequilla
Las 2 tienen el mismo valor calórico.
El pan engorda mucho
En su composición, el pan, el nutriente principal son los glúcidos.Sabemos que los glúcidos tienen que formar entre el 50-60% de la energía que tenemos que consumir.
Con un 33% de agua podemos decir que el pan es un alimento moderadamente calórico, pero la mayoría de veces es lo que acompaña al pan (salsas, aceites...) lo que le hace augmentar realmente su valor calórico.
La piña y el limón son quemagrasas
No existe alimento ni preparado que por si mismo tenga una acción dentro del organismo de "quemar" o "deshacer" las grasas.
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