La ansiedad es un signo frecuente entre los pacientes con
problemas de peso. El “estrés emocional” es una especie de cajón de sastre
dónde se van metiendo todas las experiencias, insatisfacciones, frustraciones,
conflictos y tristezas.
La mayoría de las personas suele desquitar su angustia con
la comida o la bebida, en mayor o en menor medida. El problema se inicia cuando
esos gustos se transforman en necesidades compulsivas.
Existen tres tendencias a la hora de marcar los gustos de
cada uno, que se corresponden con 3 tipos nutricionales:
- Tipo Carbohidrato: personas que tienden más a lo dulce (incluida la bollería y el pan).
- Tipo Proteínico: personas que tienden más a lo salado (incluidas patatas fritas y embutidos).
- Tipo Mixto: a quiénes les gusta de todo, disfrutan tanto de lo dulce como de lo salado.
Dentro de cada tipo nutricional existen productos preferidos
(chocolate, arroz, quesos, etc.), los cuáles se vinculan con la química
cerebral.
La mayoría de las veces, los trastornos alimenticios no llegan a
generar patologías, en cuyo caso la tendencia es ganar peso. En otras
ocasiones, esta tendencia puede desencadenar enfermedades relacionadas con la
comida como la anorexia y la bulimia, cuyo origen no es caprichoso, sino
condicionado por alteraciones bioquímicas cerebrales y psicológicas que son más
complejas de curar.
Cuando una persona es consciente de sus tendencias al exceso
y sabe cuáles son los alimentos que le ocasionan deseos compulsivos, deberá
enfrentar tales impulsos.
Para ello, nada mejor que recordar estos 2 verbos:
Controlar. En el momento en que identificas un alimento que
te produce compulsión, debes ser capaz de disfrutar de una cantidad limitada.
Compensar. Cuando te pases de la raya, intenta hacer la
siguiente comida más ligera, toma sustancias naturales y observa tu reacción al
sentir el poder de elegir como solucionar tus problemas de manera efectiva.
Sin agobios, pero con coherencia, podrás seguir disfrutando
de los alimentos con moderación y sin caer en ataques de ansiedad.
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